咸鸭蛋清太咸了怎么吃

　　咸鸭蛋清太咸了可以尝试以下几种方法：

　　1.泡水：将咸鸭蛋清放入清水中浸泡 20-30 分钟，使其盐分逐渐被水吸收，口感会变淡。如果嫌弃水中的咸味，可以换几次水泡，最后再用清水冲洗一遍，晾干后食用即可。这种方法可以降低咸味，但会影响口感，不适合喜欢咸味的人。

　　2.切丝拌凉菜：将咸鸭蛋清切成细丝，与凉拌蔬菜、豆皮等配以酱油、醋、姜末、蒜蓉调味，很美味。咸蛋清切丝后，入口会有爽脆的口感。这个方法比较适合喜欢咸味又喜欢吃凉菜的人，但会增加蔬菜的油分和热量。

　　3.加入糖或花生酱：在煮粥或煮汤的时候，加入一些咸鸭蛋清，再加入适量的糖或花生酱，可以中和咸味，增加味道。这个方法适合喜欢吃甜品或喜欢吃花生酱的人，口味比较独特。

　　4.做成酥皮：将咸鸭蛋清煮熟，捣碎后与糯米粉一起揉成面团，擀成饼状，加入芝麻、糖，烤成酥皮，这样咸鸭蛋清的口感就得到了完美体现。这个方法比较复杂，食用后油腻口感比较明显，不适合胃口比较敏感的人。

　　咸鸭蛋清太咸了并不是不能吃，通过以上几种方法可以得到不同的口感，适合不同口味的人。