怎么保存炸好的鸡腿

　　保存炸好的鸡腿需要注意以下几点：

　　1. 炸好的鸡腿一定要先晾凉再保存，否则会在密闭容器中产生水汽，导致鸡皮变软。晾凉时间至少要在30分钟以上。

　　2. 选择密封性好的容器，最好是带有密封圈的玻璃容器或者塑料密封袋，确保密封性，可以有效避免异味和受潮。

　　3. 鸡腿保存时间一般不宜超过两天，保存时间尽量短，以保证口感和食品安全。

　　4. 如果需要长时间保存，可以将鸡腿放入冷冻室，采用冷冻方式保存，可以延长保存时间，但是需要注意除去空气，避免产生冰晶。

　　5. 鸡腿需要加热食用，可以采用微波炉或者烤箱加热，不要再次油炸，以免变质产生有害物质。

　　保存炸好的鸡腿需要注意密封性、保存时间短、冷冻方式保存、加热再食用等方面的问题。