西红柿_番瓜怎么炒

　　西红柿番瓜是一道常见的家常菜，炒起来味道鲜美，富有营养价值。下面是详细解答：

　　1.准备食材。需要准备番瓜、西红柿、葱、蒜等。番瓜要选用嫩的，西红柿要选用成熟的。将材料洗净备用。

　　2.切片。将番瓜、西红柿、葱、蒜等切成片状备用。 注意，番瓜要去籽切片，这样炒出来的菜才不会有苦涩味道。

　　3.热锅凉油。将锅加热，加入适量的油，待油热后放入葱、蒜爆香，再加入番瓜煸炒。

　　4.加入西红柿。炒制番瓜约2分钟后，加入切好的西红柿继续翻炒，让西红柿煮烂。如果感觉锅干了，可以适量加入清水。

　　5.调味。待番瓜熟烂后，加适量盐、鸡精等调味品翻炒均匀即可出锅食用。 要注意，盐和鸡精不要加得太多，以免影响口感和健康。

　　以上就是如何炒西红柿番瓜的详细步骤，希望对您有所帮助。