西红柿_番瓜怎么炒

2023-05-08 17:06:39

  西红柿番瓜是一道常见的家常菜,炒起来味道鲜美,富有营养价值。下面是详细解答:

  1.准备食材。需要准备番瓜、西红柿、葱、蒜等。番瓜要选用嫩的,西红柿要选用成熟的。将材料洗净备用。

  2.切片。将番瓜、西红柿、葱、蒜等切成片状备用。 注意,番瓜要去籽切片,这样炒出来的菜才不会有苦涩味道。

  3.热锅凉油。将锅加热,加入适量的油,待油热后放入葱、蒜爆香,再加入番瓜煸炒。

  4.加入西红柿。炒制番瓜约2分钟后,加入切好的西红柿继续翻炒,让西红柿煮烂。如果感觉锅干了,可以适量加入清水。

  5.调味。待番瓜熟烂后,加适量盐、鸡精等调味品翻炒均匀即可出锅食用。 要注意,盐和鸡精不要加得太多,以免影响口感和健康。

  以上就是如何炒西红柿番瓜的详细步骤,希望对您有所帮助。