扁豆角隔夜能不能吃

　　扁豆角是一种蔬菜，可以隔夜保存，但并不建议长时间保存。如果要隔夜保存扁豆角，应该采取以下措施：

　　1.将扁豆角洗净，晾干或用厨房纸吸干水分，放入保鲜袋或密封容器中。

　　2.将扁豆角放入冰箱保存，保持在4℃以下的温度下。

　　3.建议在24小时内食用，因为扁豆角中含有一些易氧化的物质，长时间保存会导致营养成分流失，口感下降，容易滋生细菌。

　　虽然扁豆角可以隔夜保存，但是最好是尽早食用，以保证其营养价值和口感。特别是在夏季，应该更加注意食品安全问题，避免影响健康。在冰箱中密封保存不超过24小时的扁豆角可以安全食用。