菜孑油不煎死有什么害处

　　菜籽油是一种常见的植物油，富含多种营养素，如不饱和脂肪酸和维生素E等。菜籽油不煎熟不会直接导致害处，但会影响它的食用效果和口感。

　　菜籽油未经过烹饪处理，其中的某些物质可能未被去除，如黄酮类化合物和硫化合物等。这些物质可能对人体产生一定的影响，如阻碍营养吸收或引起胃肠不适等。

　　菜籽油不经过烹饪处理，其油质较为稳定，不易氧化，但长时间存放后，也可能会因为受到氧化、光照等因素的影响而变质。这时，菜籽油会产生一些有害物质，如自由基等，对身体健康产生不良影响。

　　如果您打算食用菜籽油，建议选择经过烹饪处理的菜籽油，如煎、炒、烤等，以增加其食用效果和口感。存放时应避免长期暴露在光线下，以免影响油质的稳定性和营养价值。

　　菜籽油不煎熟不会直接导致害处，但其未经过烹饪处理，可能存在一定的营养价值和食用效果的损失，存放不当也可能导致油质长期变质，从而对身体健康产生影响。