微波炉蒸扣肉怎么蒸

　　微波炉蒸扣肉需要准备以下材料：扣肉500克，老姜3片，葱1根，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，糖1勺，水适量。

　　1. 将扣肉放入锅中用热水煮至煮沸，捞出后过冷水，将扣肉表面的血沫去除干净。

　　2. 热锅凉油，将姜片和葱段爆香。

　　3. 将扣肉放入锅中，加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的水，用中火煮开后转小火慢慢炖煮1-2小时至扣肉软烂入味。

　　4. 取出扣肉，在扣肉表面涂上一层薄薄的调料汁（可以根据个人口味添加自己喜欢的调料），包上保鲜膜，放入微波炉中蒸5-8分钟即可。

　　特别提示：微波炉蒸扣肉的时间和火候根据个人微波炉的不同而异，需要根据实际情况进行调整。在蒸扣肉之前，一定要先将扣肉炖煮至软烂入味，才能保证蒸出的扣肉口感更好。