小麦胚芽生的怎么吃

　　小麦胚芽是指小麦籽粒中的幼芽部分，富含多种营养成分，如蛋白质、纤维素、维生素、矿物质等，具有很高的营养价值。那么小麦胚芽应该怎么吃呢？

　　1. 直接食用

　　可以将小麦胚芽生吃，新鲜的小麦胚芽质地柔软，口感清香，可以生吃或加入沙拉中食用。还可以将小麦胚芽加入果汁、豆浆、牛奶等饮品中搅拌成为营养饮品，入口清新爽口，多汁甘甜，受到不少健康人士的喜爱。

　　2. 煮食

　　小麦胚芽也可以煮食，将小麦胚芽放入开水中煮熟，口感鲜嫩且富有嚼劲，可以搭配鸡肉、鱼虾等食材一同烹制，营养丰富又美味可口。

　　3. 加工

　　在加工食品时，也可以使用小麦胚芽作为原料。比如将小麦胚芽粉加入面粉中一起搅拌制作馒头、饺子等食品，不仅可以提高食品的营养价值，还可以增加口感和风味。

　　小麦胚芽是一种营养丰富的食材，可以直接生食或加工制作食品，以丰富人们的饮食结构和提高身体健康水平。在任何一种吃法中，都要记得清洗干净，保证安全卫生。