自制的沙琪玛怎么保存

　　自制的沙琪玛可以通过以下几种方式进行保存：

　　1. 放置于密封容器中，放入冰箱冷藏室保存。在3-5天内食用，过期后不宜食用。

　　2. 将沙琪玛放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存。在冷冻状态下，可保存2-3个月，食用前需解冻，烤箱微波炉加热即可。

　　3. 如果需要长时间保存，可以用真空包装机将沙琪玛真空包装，放入冰箱冷冻室保存。在真空状态下，可保存3-6个月，食用前需解冻，烤箱微波炉加热即可。

　　需要注意的是： 在保存沙琪玛的过程中，密封容器或密封袋一定要密封严实，以防空气、水分和细菌污染。解冻后的沙琪玛建议在当日内食用完毕，不宜存放过久。如果发现异味、异色或者霉变现象，应该立即丢弃。