怎么打开带皮的椰子

　　打开带皮的椰子需要以下步骤：

　　1. 清洗椰子外皮：用清水将椰子表面洗净，以去除表面的污垢和灰尘。

　　2. 定位三个“眼睛”：椰子外皮有三个小突起，称为“眼睛”，其中一个是比较松动的，这就是我们打开椰子的位置。

　　3. 找到钝器：用重物，比如榔头、砧板、或者石头等找到一个比较钝的工具。

　　4. 制造孔洞：用钝器敲打那个松动的“眼睛”，直到打出一个小孔，孔的大小要适宜，以免太小果汁流不出来，太大则会浪费。

　　5. 倒出椰汁：将椰子翻转过来，让椰汁流出来，可以用容器接住椰汁。

　　6. 分离椰肉和外皮：用刀或尖锐的工具将椰肉和外皮分离，可以先将椰肉从一侧开始切下来，再用勺子或刮刀将外皮刮下来。

　　注意事项：

　　1. 在打孔的时候要注意安全，避免伤到手指。

　　2. 需要将椰子放在一个平稳的地方，以便于敲打。

　　3. 椰子的果肉会变黑并散发异味，所以尽快食用。如果不能一次性食用完，最好将剩余的椰肉冷藏保存。