草莓煮着吃有什么好处

　　草莓煮着吃有以下好处：

　　1. 营养丰富：草莓富含维生素C、维生素K、维生素B6、叶酸、纤维素等多种营养物质。煮着吃草莓可以更好地保留其中的营养成分，使其更易被人体吸收。

　　2. 提供抗氧化物质：草莓含有丰富的抗氧化物质，如花青素和类黄酮。这些物质对于抑制体内自由基的产生有很好的作用，有助于减少氧化应激对细胞的损伤，预防多种慢性疾病。

　　3. 促进消化：草莓中的纤维素含量较高，煮着吃草莓可以使纤维素更易被消化吸收。纤维素有助于促进肠道蠕动，增加排便次数，改善便秘问题。

　　4. 降低血糖和胆固醇：草莓中的纤维素可以帮助调节血糖和胆固醇水平。纤维素可以延缓碳水化合物的消化吸收速度，降低血糖的上升幅度。纤维素可以帮助排出体内多余的胆固醇，有助于预防心血管疾病。

　　5. 保护心脏健康：草莓中的维生素C和花青素等成分有助于保护心脏健康。维生素C可以增强血管的弹性，降低心脏病的风险。花青素则具有抗炎和抗血小板凝聚作用，可预防动脉硬化和血栓形成。

　　煮着吃草莓可以更好地保留其营养成分，提供丰富的抗氧化物质，并具有促进消化、降低血糖和胆固醇、保护心脏健康等多种好处。