山药蒸熟后怎么去皮

　　山药蒸熟后，去皮的方法如下：

　　1. 等待山药蒸熟后稍凉至温热状态。

　　2. 可以用刀或手指将山药两端切除，以便更容易剥离皮。

　　3. 用刀背或刀尖轻轻将山药表皮划开一条浅切口，不要划得太深。

　　4. 沿着划口处，用手指插入或刀刮的方式，轻轻剥离山药皮。注意力度要适中，不要剥断山药肉。

　　5. 如果山药皮较难剥离，可以在山药表面划开更多的切口，以便更容易剥离。

　　6. 重复以上步骤，逐步剥离山药全身的皮。如果山药较长，可以分段剥离。

　　剥离山药皮时要注意不要削去过多的山药肉，以免浪费。剥离山药皮时力度要适中，不要太用力，以免将山药肉刮破或损伤。完成以上步骤后，可以将去皮的山药用于烹饪或制作其他菜品。