鱼汤煮的很腥怎么办

　　如果鱼汤煮得很腥，你可以尝试以下方法来改善它的味道：

　　1. 添加酸性成分：酸性成分可以中和鱼腥味。你可以尝试添加一些柠檬汁或醋来改善味道。逐渐加入，品尝鱼汤的味道，直到达到理想的口感。

　　2. 加入香料和调味品：使用香料和调味品来增添鱼汤的风味。例如，你可以尝试加入洋葱、大蒜、姜片、香菜、大葱等来增加复杂的味道。你还可以尝试添加一些盐、胡椒粉、鸡精或其他调味料来调整味道。

　　3. 蔬菜的加入：蔬菜可以帮助中和鱼腥味，并为鱼汤增添浓郁的口感。你可以加入胡萝卜、豆芽、番茄、西兰花等蔬菜。先将蔬菜炒熟或焯水，再加入鱼汤中煮熟，这样可以有效地去除腥味。

　　4. 短时间烹饪：长时间的烹饪会使鱼汤的腥味更加浓郁。所以，如果你的鱼汤已经很腥，可以尝试减少烹饪时间。

　　5. 换一种鱼类：不同种类的鱼有不同的腥味程度。如果你觉得某种鱼腥味太重，可以尝试使用其他种类的鱼来烹饪鱼汤。

　　通过加入酸性成分、香料和调味品、蔬菜以及控制烹饪时间等方法，可以有效去除鱼汤的腥味，使其更加美味可口。