切好的土豆块怎么保存

　　切好的土豆块可以存放在冰箱或者冷冻室中，以延长它们的保鲜时间。以下是详细的保存方法：

　　1. 准备土豆块：将土豆去皮后切成所需大小的块状。如果土豆块很大，可以根据需要进一步切割成更小的块。

　　2. 冷水清洗：将切好的土豆块放入水中，用手轻轻搅拌，将多余的淀粉和污垢洗掉。这样可以防止土豆变黑。

　　3. 沥干水分：将土豆块沥干水分，可以用吸水纸将表面的水分吸干，或者用漏网将水滤掉。

　　4. 冷冻保存：将土豆块放入密封袋或塑料容器中。将土豆块平铺在袋子或容器中，确保它们不会互相粘连在一起。使用保鲜膜或密封袋可以防止空气进入，减缓氧化反应和细菌滋生。

　　5. 标记和存放：在密封袋或容器上标明保存日期，以便于日后使用。将土豆块放入冰箱或冷冻室中。在冷冻室中保存的土豆块可以保存更长时间，但请注意冷冻过程可能导致土豆质地发生变化。

　　6. 保鲜时间：在冰箱中保存的土豆块一般可以保持新鲜状态约3至5天。在冷冻室中保存的土豆块可以保存数月至一年的时间，但是在冷冻的过程中可能会降低质地和口感。

　　7. 解冻和烹饪：当需要使用土豆块时，可以将其从冰箱或冷冻室中取出。如果土豆块已经冻结，可以在冰箱中解冻数小时或放置在常温下解冻。请不要将冻结的土豆块直接放入烹饪锅中，以免影响烹饪时间和质地。可以用解冻的土豆块来制作炖菜、烤土豆、煮土豆泥等菜肴。

　　以上是切好的土豆块的保存方法，通过适当的方法和存放方式，可以延长土豆的保鲜时间，并确保土豆的质量。