怎么把小龙虾洗干净

　　要把小龙虾洗干净，可以按照以下步骤进行：

　　1. 准备清洗工具和容器：准备一个大碗或盆，清水，刷子和筷子。

　　2. 清洗前的准备工作：将小龙虾放入清水中浸泡10-15分钟，这样可以使其吐出泥沙和杂质。

　　3. 去除杂质：将龙虾取出，利用刷子轻轻刷洗外壳，特别是虾头和虾腿部分。这样可以去除附着在外壳上的泥沙和碎壳。

　　4. 去除虾线：虾线是指龙虾腹部的黑色肠子，毒性较大，需要彻底清除。将小龙虾翻过来，用筷子轻轻切开腹部甲壳的背面，然后用筷子或手指夹住虾线的一端，慢慢拔出。

　　5. 再次清洗：将小龙虾放入清水中冲洗2-3次，以确保彻底去除杂质和残留虾线。

　　6. 反复清洗：如果觉得洗一次不够干净，可以多次重复上述步骤，直到水变清澈。

　　7. 完成：将洗干净的小龙虾捞出，沥干水分，可以进行烹饪或者其他料理。

　　洗小龙虾时需要轻柔地操作，不要过度用力刷洗或拔虾线，以免损坏龙虾外壳或肉质。