包菜上面有鸡蛋是什么菜
2023-07-03 15:31:05
包菜上面有鸡蛋是一道以包心菜为主要原料，加入鸡蛋煮制而成的菜肴。
制作过程：
1. 准备食材：包心菜、鸡蛋、葱姜蒜等辅料。
2. 将包心菜洗净后切成块状备用。
3. 打入适量的鸡蛋，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将葱姜蒜炒香，再将切好的包心菜倒入锅中翻炒。
5. 待包心菜变软后，将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀。
6. 炒至鸡蛋熟透，并与包心菜充分融合，即可关火出锅。
7. 可根据个人口味添加适量的盐、酱油、胡椒粉等调料进行调味。
这道菜以包心菜为主材，鸡蛋为配料，融合了菜肴的营养和味道。包心菜富含纤维素、维生素C和维生素K等营养物质，有助于消化和补充营养。鸡蛋是优质蛋白质的来源，含有丰富的维生素和矿物质，并且易于消化吸收。
通过炒煮的过程，菜肴保留了包心菜的嫩脆口感，并融入了鸡蛋的香气和细腻口感。这道菜肴色香味俱佳，具有一定的营养成分，适合作为家常菜或餐桌上的一道素菜。