什么东西需要冷藏保存

　　有许多不同类型的食品和药物需要冷藏保存以保持其新鲜度和有效性。以下是一些需要冷藏保存的常见物品：

　　1. 鲜肉和禽类：鸡肉、牛肉、猪肉等需要在低温环境下保存，以防止细菌的生长和肉类腐败。

　　2. 奶制品：牛奶、软奶酪、黄油、酸奶等需要冷藏保存以延长其保质期。

　　3. 蛋类：生蛋需要在冰箱中保存，以保持其新鲜度和避免细菌的繁殖。

　　4. 新鲜水果和蔬菜：某些水果和蔬菜需要在冷藏环境中保存，以保持其质量和营养价值。例如，草莓、蓝莓、黄瓜和生菜等。

　　5. 罐装饮料：有些罐装饮料需要在冷藏环境中保存，以保持其口感和质量。

　　6. 酱料和调味品：例如番茄酱、沙拉酱、芥末酱等需要冷藏以延长其保质期。

　　7. 烘焙食品：例如面团、酵母、巧克力等需要在冷藏环境中保存，以防止其变质或融化。

　　8. 冻食品：冷冻肉类、冰淇淋、冷冻蔬菜等需要在冷冻环境中保存，以延长其保质期。

　　9. 药物：一些药物需要在低温环境下保存，以保持其有效性和化学结构的稳定性。例如，某些疫苗和抗生素需要冷藏保存。

　　需要冷藏保存的物品包括鲜肉和禽类、奶制品、蛋类、新鲜水果和蔬菜、罐装饮料、酱料和调味品、烘焙食品、 冻食品以及某些药物。这些物品需要在低温环境下保存，以保持其品质和延长其保质期。