腌的咸鸭太咸了怎么办

　　如果腌的咸鸭太咸了，可以尝试以下方法：

　　1. 泡水：将咸鸭放入清水中浸泡几个小时，或者甚至过夜。此时，重点是要不断更换清水，以便将盐分彻底洗去。泡水的可以轻轻按摩咸鸭，以加速盐分的释放。

　　2. 煮熟：将咸鸭放入开水中煮熟，然后用清水冲洗干净。此时，重点是要煮熟而非煮烂，以免影响口感和质地。煮熟后要冲洗干净，以清除余盐。

　　3. 泡酒：将咸鸭放入白酒或料酒中浸泡数小时。酒能够渗透咸鸭内部，重点是用高度白酒或料酒来泡，以保证充分渗透。泡酒的时间不宜过长，以免影响口感。

　　4. 蒸熟：将咸鸭切块或切片后，用中火蒸熟。此时，重点是要削去表面的咸盐，以保证蒸熟后的口感。

　　解决咸鸭太咸的关键在于采取适当的方法降低盐分。上述方法中，不同的方式适用于不同的咸鸭，因为选择合适的方法很重要。