煮肉的老汤怎么保存

　　1. 将煮肉的老汤倒入干净的密封容器中，放置在室温下晾凉至温度适宜。

　　2. 放入冰箱冷藏保存，保存时应注意密封性，以免汤汁受到异味或外界污染。

　　3. 可以选择将老汤装入分装好的小袋中，放入冰箱冷冻保存。冰箱冷冻有助于保持汤料的质量和口感，并且可以长时间保存。

　　4. 把老汤用高压灭菌罐加压处理，放进罐子里密封好，就可以放进储藏室储存了。这种方法可以有效地延长汤料的储存时间。

　　5. 最好在3-4天内食用完，否则就有可能遭到微生物污染，甚至产生毒素。在保证老汤新鲜的情况下，建议尽量快速食用。