变质的蜂蜜有什么害处

　　变质的蜂蜜可能存在以下问题：

　　1. 变质的蜂蜜会失去本来的营养价值和味道。蜂蜜中含有丰富的糖类、酶、氨基酸、维生素和矿物质等营养物质，但是如果蜂蜜变质，这些营养物质就会被破坏，导致蜂蜜失去原有的营养价值和味道。

　　2. 变质的蜂蜜可能会产生有害物质。当蜂蜜变质时，其中的糖类、酶等成分可能会被微生物分解产生有害物质，如甲醛、酚类、酸类等。这些物质对人体健康有一定的危害。

　　3. 变质的蜂蜜可能会引起食物中毒。如果变质的蜂蜜中含有有害微生物，如肠道致病菌、腐败菌等，人们食用后就可能会引起食物中毒。

　　4. 变质的蜂蜜可能会误导消费者。一些商家为了赚取更多的利润，可能会在变质的蜂蜜中添加一些化学物质，如糖浆、防腐剂等，使其看起来不变质，但是这些添加物可能会对人体造成危害。

　　人们在购买蜂蜜时，要选择质量可靠的品牌，避免购买变质的蜂蜜；并在食用前，仔细检查蜂蜜的外观、气味和口感，如蜂蜜变得浑浊、发酸或带有异味，就应该停止食用。