新鲜三七草怎么吃

　　新鲜三七草可以生吃或者用于烹调。以下是一些常见的吃法：

　　1. 生食：将新鲜的三七草叶洗净后，可以直接生吃。三七草的叶子带有一定的苦味，可以搭配一些较甜的水果或者其他蔬菜一起食用，以减少苦味的感觉。可以将三七草叶子切碎后加入沙拉中，或者做成三七草沙拉。

　　2. 煮汤：将新鲜的三七草与其他蔬菜一起煮成汤。可以将三七草叶子切碎或者撕成小块，然后与其他蔬菜（如胡萝卜、土豆、豆腐等）一同放入锅中，加入适量的水煮沸，再加入盐和调味料，煮熟后即可食用。

　　3. 炒菜：将新鲜的三七草叶与其他蔬菜一起炒制。可以将三七草叶子切碎后与蔬菜（如青菜、空心菜、豆芽等）一同放入炒锅中，加入适量的调味料（如盐、生抽、蒜末等），翻炒均匀后即可食用。

　　4. 蒸鱼：将新鲜的三七草叶子切碎，铺在蒸鱼的鱼身上，然后用蒸锅蒸熟。三七草叶的苦味可以为蒸鱼增添一份独特的香味。

　　新鲜三七草可以生吃、煮汤、炒菜、蒸鱼等多种吃法。根据个人口味和喜好，可以根据以上方法进行食用。在食用时注意控制用量，并且根据个人情况适量食用。