白果是苦的能不能吃

　　白果是一种坚果类食物，味道略带苦涩。尽管白果是苦的，但是可以被食用。在烹饪和烘焙过程中，白果通常被用作一种配料，以增添食物的口感和味道。白果可以煮汤、蒸、炒、煮熟或烤制，并与其他食材一起搭配使用。

　　白果在烹饪过程中会释放出苦涩的味道，但是这种味道在煮熟或加工后会减轻。白果可以用糖或盐水浸泡，以减少其苦味。许多人认为白果的苦涩味道与其独特的风味相结合，是一种独特的美味。

　　对于一些人来说，苦涩的味道可能不太受欢迎。如果你不喜欢白果的苦味，那么可以选择去除白果的外壳和内皮，因为这两部分通常是苦味的来源。去除外壳和内皮后，白果的苦味将大大降低。

　　尽管白果是苦的，但它仍然可以食用。在烹饪和食用白果时，你可以选择不同的方法来改变或减轻它的苦味，以满足个人口味需求。