蒸鸡蛋水放多了怎么办

　　蒸鸡蛋时，加入的水应该是适量的，如果放多了怎么办呢？

　　如果放的水太多，可能会导致蒸出来的鸡蛋水分过多，口感不佳，还可能影响鸡蛋的口感和营养价值。在蒸鸡蛋时，一定要注意加水的量，尽量控制在正常范围内。

　　如果已经放了多余的水，应该怎么处理呢？下面是一些解决方法：

　　1.续蒸法：

　　可以将多余的水倒掉，然后在重新加适量的水后继续蒸煮鸡蛋。这种方法适用于放水不是很多的情况下。

　　2.放盐法：

　　可以在蒸的途中适当加入些盐，让盐吸收多余的水分。这种方法虽然可以起到部分作用，但是必须要适量，因为过多的盐也会影响鸡蛋的口感。

　　3.切块法：

　　可以在蒸好的鸡蛋上切成小块，然后再将多余的水倒掉，这样鸡蛋中的多余水分会随着倒掉。

　　4.烤箱法：

　　将蒸好的鸡蛋放入烤箱中，以约150度的温度烤烤15-20分钟，使鸡蛋中的水分蒸发掉一些。不过要注意，温度要控制好，避免烤糊。

　　对于蒸鸡蛋放多水这种情况，我们可以通过以上几个方法来处理，但是最好的方法还是在蒸鸡蛋时控制好放水量，避免出现这种情况。