菠菜金针菇怎么凉拌

　　凉拌菠菜金针菇做法如下：

　　材料：

　　菠菜适量

　　金针菇适量

　　葱姜适量

　　醋适量

　　酱油适量

　　盐适量

　　糖适量

　　花生油适量

　　步骤：

　　1.将菠菜洗净，切成3厘米左右的段。金针菇洗净，去掉底部的根，将每个金针菇弄成一个个菇丝。

　　2.锅中倒入适量油，加入葱姜炒香，然后加入金针菇翻炒两分钟，金针菇变软后加入菠菜翻炒一分钟。将炒好的菠菜金针菇放入大碗中备用。

　　3.调制酱汁: 取一小碗，加入醋、酱油、盐、糖、适量的水搅拌均匀。

　　4.将调好的酱汁倒入菠菜金针菇中，搅拌均匀。

　　5.放入冰箱冷藏，1小时后取出即可食用。

　　6.喜欢口感清爽的可以在最后加入适量的蒜泥和香菜，提升菜品口感。

　　以上就是菠菜金针菇凉拌的详细做法。