在东北冬天怎么保存大葱

　　在东北的冬天，由于气温低，大葱易于受到冻害，因为需要采取一些措施进行保存。

　　1. 选择适合保存的大葱。要选择完整、外皮光滑、没有损伤的大葱进行保存，这种大葱干燥程度适中，不易腐烂或变质。

　　2. 清洗干净。将大葱用清水冲洗干净，去除地上的泥土和浮灰，以防止污染。

　　3. 晾干。将洗净的大葱放在通风的地方晾干，使其表面的水分蒸发掉，这个过程需要2-3个小时。

　　4. 挑出病变、损伤的部分。将表面干燥，有裂纹或者变软的大葱挑出来，因为这些部位很容易导致腐烂。

　　5. 分装。将大葱按照大小和质量分装好，每包10-15个，以减少相互接触造成的磨损和损伤。

　　6. 存放在阴凉干燥的地方。在存放大葱的过程中，需要注意避免阳光直射和高温潮湿的环境，选择阴凉干燥的地方进行存放。

　　7. 定期检查。定期检查大葱的状况，如果出现腐烂或者霉变等问题，一定要及时处理，并将周围受到影响的大葱挑出来另行存放。一旦发现大葱变质，要立即处理，以免蔓延到其他部位。

　　在东北冬天保存大葱需要选择适合保存的大葱，清洗干净，晾干，挑出病变或者损伤的部位，分装存放在阴凉干燥的地方，定期检查，及时处理。这些措施可以有效地保证大葱在冬季的保存，防止腐烂和变质。