炸好的干皮肚怎么泡

　　泡法：

　　1.将炸好的干皮肚放入深盆内，加入足够的清水，水量要盖过干皮肚，用手搓洗干皮肚，将表面的油脂和脏物清除干净，盆内的水变得浑浊。

　　2.将混浊的水倒掉，再加入清水，重复上述步骤，直到盆内的水变得清澈为止。

　　3.将清洗干净的干皮肚放入容器中，加入适量的水和酱油、糖、八角、桂皮、花椒等作料，再加入一些料酒和姜片，将调料均匀覆盖在干皮肚上。

　　4.将容器盖上，放入冰箱中，静置12小时以上，让干皮肚充分吸收调料的味道。

　　5.取出泡好的干皮肚，用清水洗净调料，切成薄片即可食用。

　　重点提示：

　　1.在泡制干皮肚时，要反复清洗干净，以免影响口感。

　　2.在加入调料时，可根据个人口味和喜好适量调整。

　　3.泡制时间至少需要12小时以上，以充分吸收调料的味道，口感更佳。

　　4.食用时可配以酱油、芝麻酱、辣椒酱等佐料，更加美味。