盐蛋臭豆腐怎么制作

　　盐蛋臭豆腐是一种比较特殊的口味，下面是制作盐蛋臭豆腐的步骤：

　　材料：

　　臭豆腐、盐蛋、糯米粉、辣椒酱、甜面酱、花生酱、蒜泥、醋、香菜、葱花

　　步骤：

　　1. 将臭豆腐切成适当大小的块状。

　　2. 取一个碗，放入糯米粉，加入适量的水调成糊状。

　　3. 将臭豆腐块放入糯米糊中，确保每个块上都裹上一层糯米糊。

　　4. 将裹好糯米糊的臭豆腐块放入锅中，用油炸至表皮金黄酥脆。

　　5. 取一个碗，加入适量的辣椒酱、甜面酱、花生酱、蒜泥、醋搅拌均匀，制成调味酱。

　　6. 取出臭豆腐，摆放在盘子里，将调味酱均匀摆放在臭豆腐上。

　　7. 将盐蛋剥壳，切成小块，撒在臭豆腐上。

　　8. 撒上适量的香菜和葱花即可。

　　以上就是制作盐蛋臭豆腐的步骤。