西米粽煮不熟怎么办

　　如果西米粽煮不熟，可以尝试以下方法：

　　1. 继续煮：将西米粽放回锅中，加足够的水再次煮沸，并继续煮10到15分钟，直到西米变透明。记得不要用太大的火，以免粘锅或煮糊。

　　2. 泡水：将煮熟的西米粽放入冷水中泡一会儿，再重新煮沸。这个方法可以让西米粽变软，更容易煮熟。

　　3. 浸泡：将西米粽浸泡在温水中30分钟后再煮。这样可以加速西米的吸水速度，煮熟时间更短。

　　4. 加入糖：如果西米粽煮了很长时间还是不熟，可以加入少量糖水煮，因为糖可以加速西米吸水，促进煮熟，但不要加太多，以免影响味道。

　　无论采用哪种方法，煮西米粽需要耐心，慢慢煮直到熟透。切勿心急大火，以免造成浪费或口感不好。