油炸小吃的油怎么处理

　　油炸小吃的油在使用后不能直接倒掉或随意处理，因为其中可能存在大量的油烟、食材碎屑、细菌等物质，如果不正确处理会对环境和健康造成一定的危害。

　　解决方法有以下几种：

　　1. 油过滤，保存：将使用过的油先过滤一遍，去除小吃残渣等杂质，再装入干净的密封容器中，放在阴凉干燥的地方保存，可以重复使用2到3次。

　　2. 回收利用：将使用过的油送到指定单位进行回收利用，这些单位会进行油水分离，用化学方法使油变质，然后用作工业级别的机械油。

　　3. 卖给回收商：将使用过的油卖给一些回收商，他们会将废弃油炸油进行分离，从中提取酸脂、一种被广泛应用于制作香皂、饲料、肥料等的物质，用于再次制作其他化学物品。

　　油炸小吃的油必须要得到恰当的处理才能保证环境和健康。如果油过滤、保存或回收利用不当，会对环境造成严重污染；如果用于再次炸食物，可能会对健康产生风险。重要的是正确处理使用过的油，让它得到再利用。