基围虾的虾线怎么去

　　基围虾的虾线是指基围虾身体背部的中线。可以通过以下步骤去除基围虾的虾线：

　　1. 将基围虾洗净。用清水冲洗基围虾，确保表面的污垢和杂质都被清除干净。

　　2. 取下虾头。将基围虾的虾头与身体分离，可以通过握住虾身，用另一只手扭断虾头的方法来完成分离。

　　3. 去除虾壳。将基围虾的虾壳剥离，可以从虾身背部的顶部切开虾壳，然后逐渐剥离整个虾壳。可以用手指轻轻推离虾肉，使其与虾壳分离。

　　4. 找到虾线。在剥离虾壳后，可以在虾身背部的中线上看到一条深色的线状物，即为虾线。

　　5. 去除虾线。用刀尖或者指甲沿着虾线轻轻切开，然后用手指或者小刀将虾线抽出来。在操作过程中要小心，以免伤到虾肉。

　　6. 清洗基围虾。在去除虾线后，可以再次用清水冲洗基围虾，确保虾线的残留物都被冲洗干净。

　　通过以上步骤，你就可以去除基围虾的虾线了。记得在操作过程中要小心，以免伤到虾肉。