巧克力融化了怎么办

　　当巧克力融化了，可以尝试以下几种解决方法：

　　1. 冷却法：将融化的巧克力放入冰箱或冷冻室中，让它重新凝固。这可能需要一段时间，取决于巧克力的量和温度。一旦巧克力重新凝固，它就会恢复成一块固体的形状。

　　2. 水浴法：将一个适合大小的锅放在热水中，将巧克力放入锅中。用中小火加热，搅拌直到巧克力完全融化。然后将锅从热水中取出，让巧克力稍微冷却一下，然后继续使用。

　　3. 混合法：如果巧克力已经部分融化，你可以尝试先搅拌巧克力，使其均匀分布，然后使用其中的部分切割，将其转移到一个新的容器中。这样，你可以避免混入不融化的巧克力块。

　　4. 重新加热法：将融化的巧克力放入微波炉或在锅中再次加热。但是要小心避免过热，以免烧焦或变质。最好是使用低功率和小心搅拌，直到巧克力完全融化。

　　巧克力融化后重新凝固可能会改变其质地和口感，但并不影响安全食用。所以在使用融化巧克力时，可以根据需要进行调整，比如用来浇在蛋糕上、制作巧克力酱或者制作巧克力糖果等。