面包常温保存还是冷藏

　　面包通常应当常温保存而不是冷藏。

　　面包在室温下保存最好，因为冷藏会使面包变硬、变干并且加速其变质过程。以下是面包常温保存的原因：

　　1. 风味：面包的口感和风味最好是在室温下保持。冷藏会使面包变得硬和干燥，丧失原有的柔软和湿润口感。

　　2. 防止变质：面包中的淀粉会在低温下变得更加坚硬，这会导致口感变差。冷藏也会促使面包内的水分从面包内部迁移到外部，使其变得更加干燥。

　　3. 防止霉菌生长：面包在常温下保存时，霉菌的生长速度较慢。当面包放在冷藏室中时，由于冷藏室内的湿度较高，霉菌更容易滋生并导致面包发霉。

　　4. 保存时间：大多数面包通常可以在常温下保存3-5天，而在冷藏状态下，面包保持良好口感和风味的时间更短。

　　面包应该在室温下保存以保持其最佳风味和口感。如果您希望延长面包的保鲜时间，可以将其放入密封的食品袋中，以防止空气和湿度的影响。