油焖大虾龙虾的做法

　　油焖大虾龙虾是一道非常美味的海鲜料理，下面是制作油焖大虾龙虾的详细步骤：

　　材料：

　　- 生虾龙虾：2只

　　- 姜蒜末：适量

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　- 酱油：适量

　　- 白糖：适量

　　- 食用油：适量

　　- 温水：适量

　　步骤：

　　1. 将生虾龙虾洗净，用刀背把龙虾腰部的背壳两侧敲断，以便入味。然后将虾背部的泥肠剔除。

　　将虾尾切开，以便入味。

　　2. 取一个大碗，放入适量的盐、料酒和少许温水，将虾放入碗中，轻轻搅拌均匀，腌制15分钟。

　　3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜蒜末翻炒出香味。

　　4. 将腌制好的虾放入锅中，用中小火炖煮3分钟，翻煎至虾身呈现橙黄色。

　　5. 加入适量的酱油、白糖和温水，搅拌均匀，盖上锅盖，用中小火炖煮5分钟，使虾身入味。

　　6. 汤汁收浓后，用大火煮沸，然后转至中小火焖煮5分钟。

　　7. 关火后，撒上一些葱花进行装饰。

　　8. 油焖大虾龙虾制作完成，可以配上米饭或面条一起享用。

　　希望这个详细的步骤可以帮助你成功制作美味的油焖大虾龙虾！