切开的土豆没用完怎么保存

　　当切开的土豆没有完全使用完毕时，可以采取以下方法保存：

　　1. 冷藏保存：将切开的土豆放入密封袋或容器中，然后放入冰箱的冷藏室保存。冷藏可以延长土豆的保鲜时间。在冷藏保存的情况下，切开的土豆可以保存3-4天。

　　2. 水浸泡：将切开的土豆放入清水中浸泡。水的作用是防止土豆因氧化而变色，并保持其水分。浸泡的土豆应放在冰箱的冷藏室中，但浸泡过久的土豆可能会变得软弱。在水浸泡的情况下，切开的土豆可以保存2-3天。

　　3. 烹饪保存：如果剩下的切开土豆足够用于烹饪，可以将其立即用于菜肴制作。烹饪后的土豆可以保存更长时间，并可以根据需要进行冷藏或冷冻保存。

　　4. 冷冻保存：将切开的土豆放入密封袋或容器中，尽量挤出空气，然后放入冷冻室保存。冷冻可以使土豆保持较长时间的保鲜。在冷冻保存的情况下，切开的土豆可以保存大约6个月。在解冻后，冷冻土豆的质地可能会稍微改变。

　　切开的土豆应避免暴露在空气中，因为土豆容易因氧化而转变为褐色。在保存过程中，如果发现土豆表面出现褐色斑点或变软，则可能已经不适合食用，建议丢弃。