蒸虾的正确方法

　　蒸虾的正确方法如下：

　　方法一：

　　1. 虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。

　　2. 加入葱姜盐，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。

　　方法二：

　　1. 虾用盐水洗净。

　　2. 将虾放入碟中，铺上葱花及姜片，加入料酒。

　　3. 放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。

　　方法三：

　　1. 将虾线挑除，清洗干净并沥干水分。

　　2. 用料酒腌制15分钟后倒出多余水分。

　　3. 铺上蒜片、姜段，均匀淋上蚝油或鲍鱼汁。

　　4. 盖上一个和碗口一般大小的盘子。

　　5. 如果蒸至熟，出锅撒上葱段，翻拌即食。

　　蒸虾时不要蒸得过久，以免虾肉过老，口感不佳。蒸虾的火候也不宜太大，以避免影响虾的口感和质地。在蒸虾时可以加入一些调料和香料，如葱姜蒜、料酒、白胡椒粉等，以提高虾的香气和味道。蒸好的虾可以搭配自己喜欢的酱料食用，如酱油、芥末酱等。

（ZhengQue）