怎么去海虾线最方便

　　去海虾线有多种方法，可以根据实际情况选择最适合自己的方式。以下是几种常见的去虾线方法：

　　1. 牙签挑：用牙签刺入虾的第二节壳的缝隙中，轻轻向外挑，直至挑出黑色的虾肠，用手指将虾肠轻轻拉出即可。

　　2. 开头盔：把虾头盔甲掀开，用手指捏住虾胃与虾肠的连接处，只需要轻轻一挤，就可以把虾头上的脏东西连同虾线一起挤出了。盖上“头盔”后，还是一只完整的虾。

　　3. 虾头凸刺：在虾头中间有凸起的刺，用剪刀在刺的位子剪一个口子，再剪去尾刺，虾线就会整根被扯出来了，这可以保持虾的完整。

　　4. 开背：用厨房剪刀将虾肉背上的壳剪开，整根抽出虾线即可。也可用刀操作，将虾侧放在案板上，小心切开背部外壳即可挑出虾线。

　　5. 去头尾：将虾的头部或尾部掰断，抽出虾线，这种方法比较简单，但唯一的缺点就是虾不完整了。一般用于做天妇罗。

　　6. 剥壳：将虾壳剥净，除去虾背上的虾线即可。

　　以上方法并无绝对的好坏，可以根据个人习惯和实际情况进行选择。在处理虾的时候，一定要注意安全，避免被虾壳或虾钳弄伤。处理完的虾要及时烹饪，避免长时间放置导致虾肉变质。