超好吃草莓派决赛

　　材料：

　　180克低筋面粉

　　100克无盐黄油

　　50克糖粉

　　1个鸡蛋

　　1汤匙冷水

　　450克新鲜草莓

　　100克糖

　　3汤匙玉米淀粉

　　1/2汤匙柠檬汁

　　1/2茶匙香草精

　　步骤：

　　1.将面粉和黄油切成小块，加入糖粉，用手指揉成粗糙的面团。

　　2.打散鸡蛋，加入冷水，倒入面团中，揉成光滑的面团。

　　3.将面团压扁，放入保鲜膜中，冷藏30分钟。

　　4.将草莓洗净，去除果梗，切成小块。

　　5.将草莓放入锅中，加入糖，用小火煮10分钟。

　　6.将玉米淀粉加入柠檬汁中，搅拌均匀，倒入草莓中，不停搅拌，直到草莓汁变得浓稠。

　　7.最后加入香草精，搅拌均匀，冷却至室温。

　　8.将面团取出，放在烤盘中，用叉子在面团上扎几个小孔。

　　9.将草莓酱倒入面团中，平均分布在面团上。

　　10.将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤约30分钟，直到面饼变成金黄色。

　　11.取出派，待凉，切成小块享用。