银鱼仔怎么做好吃

　　银鱼仔是一种营养丰富、口感鲜美的食材，下面介绍几种制作银鱼仔的方法。

　　1. 清炒银鱼仔

　　将银鱼仔洗净，去头去鳞，葱姜蒜切末备用。将银鱼仔放入油热的锅中，煸炒至变色，加入葱姜蒜末和适量盐、生抽、料酒，继续煸炒均匀即可。

　　2. 香煎银鱼仔

　　将银鱼仔放入平底锅中，小火慢煎至两面金黄，加入适量盐和胡椒粉调味，撒上少许葱末即可食用。

　　3. 银鱼仔煲汤

　　将银鱼仔洗净备好，加入清水煮至沸腾，倒掉第一次煮出的水，再加入适量清水，放入姜片、葱段、盐等调味料，煮至汤汁浓厚，银鱼仔熟透即可。

　　4. 红烧银鱼仔

　　将银鱼仔洗净，去头去鳞备用，葱姜蒜切末备用。将油热锅后加入葱姜蒜末煸炒，加入银鱼仔翻炒，加入适量盐、老抽、生抽、料酒和适量清水煮至银鱼仔熟透，收汁即可。