野生大虾怎么做好吃

　　要想做出美味的野生大虾，需要注意以下几点：

　　1.选择好新鲜的大虾。选购时可以选择体色鲜艳、壳色光泽的大虾，最好是活虾。

　　2.清洗干净。将大虾清洗干净，剪去虾须，去除虾线。

　　3.适当腌制。将大虾腌制一下，用盐、姜末、料酒、葱末混合后涂在大虾表面，腌制10~15分钟。

　　4.选择适合的烹饪方法。大虾可以煮、焖、炸、烤等多种烹饪方式，不同的烹饪方式会给大虾带来不同的风味。比如可以用少许油煎煮，或者烤箱烘烤。但不要煮过头，不要把虾炒熟。

　　5.调味适量。大虾入味，一方面可以使味道更加鲜美，另一方面也能帮助掩盖虾的腥味。可以根据个人口味加入适量的盐、糖、醋、酱油等调味料。

　　6.搭配合适的食材。可以搭配蔬菜、米饭、面条等食材，让菜肴更加丰富多样。例如用姜葱蒜爆炒，或配以青椒、洋葱等辅料，口感更佳。