根搭菜怎么做好吃
2023-03-20 13:05:37
根搭菜是一道传统的中国菜肴，主要用到萝卜、胡萝卜、豆腐皮等食材，口感清爽，味道鲜美。下面介绍一下如何做好吃的根搭菜：
所需材料：
萝卜
胡萝卜
豆腐皮
青椒
洋葱
葱姜蒜
盐
鸡精
醋
糖
生抽
油
制作步骤：
1. 将萝卜、胡萝卜用刨子刨成细条。
2. 将豆腐皮用水泡软，切成细条。
3. 将青椒、洋葱切成丝。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 将锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜煸炒。
6. 将萝卜、胡萝卜放入锅中翻炒几分钟。
7. 放入豆腐皮、青椒、洋葱继续翻炒。
8. 加入盐、鸡精、醋、糖、生抽调味，炒匀即可。
温馨提示：
1. 切菜的时间不宜过长，以免影响口感。
2. 萝卜、胡萝卜选用新鲜的品质更佳。
3. 豆腐皮需要提前泡软，以便更好地入味。