硬馒头怎么做好吃

　　1.选好面粉：硬馒头通常使用高筋面粉或普通面粉加上一些小麦筋。

　　2.和好面团：将面粉和水搅拌在一起，直到形成一个光滑的面团。如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，则需要加一些面粉。

　　3.发酵：将面团放到暖和的地方发酵，直到它的大小翻倍。

　　4.揉面团：将发酵好的面团揉几次，消除气泡。

　　5.分割：将面团分割成小块。

　　6.搓馒头：用手搓成一个圆形的面团， 扁平或者略微加压。

　　7.二次发酵：在面团上划一刀，并在划口处撒一些干面粉，让它们再次发酵。

　　8.烘烤：将馒头放入烤箱中，并在高温下烤10到15分钟，确保它们变成金黄色。

　　9.出炉：从烤箱中取出馒头，用餐巾擦拭馒头的表面，刷上一层薄薄的牛奶或者蛋液。这可以使馒头表面更加光滑和美观。

　　10.享用：将烤好的硬馒头拿出来，最好吃的时候是刚出炉的，酥脆外皮，柔软内部。搭配涂抹香酥的烧鸭，蒜蓉蒸鲜虾等等，非常美味。