鸡腿炖冬瓜怎么做好吃

2023-03-17 10:35:37

  鸡腿炖冬瓜是一道营养丰富、清爽可口的菜肴,下面是制作方法:

  材料:

  鸡腿2个、冬瓜500克、姜2片、葱段适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、香菜适量。

  步骤:

  1.冬瓜去皮去籽,切成块状;鸡腿洗净除去杂质,切成小块,用清水冲洗干净。

  2.将鸡腿放入沸水中焯水去腥,捞出沥干水分备用。

  3.锅中加入适量油,将姜葱爆香,然后加入料酒煸炒。

  4.加入焯好水的鸡块,翻炒至变色。

  5.加入适量清水,放入冬瓜块,开小火煮20分钟。

  6.放入盐和鸡精调味,再煮5分钟左右即可。

  7.撒上香菜即可食用。

  小贴士:

  1.冬瓜煮的时间不宜过长,否则会烂掉影响口感。

  2.冬瓜是一种清淡的食材,可以根据个人口味加入适量盐和鸡精进行调味。