豆腐炒葱怎么做好吃

　　豆腐炒葱是一道简单又美味的家常菜，下面是做法：

　　所需材料：

　　豆腐 250克

　　青葱 适量

　　姜 适量

　　蒜 适量

　　盐 适量

　　鸡精 适量

　　生抽 适量

　　食用油 适量

　　做法：

　　1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

　　2. 姜和蒜切成末，青葱切成段。

　　3. 热锅凉油，放入姜和蒜末煸炒，加入豆腐煸炒。

　　4. 加入盐和鸡精调味，然后淋上生抽，继续翻炒。

　　5. 最后加入青葱段，翻炒均匀即可。

　　小贴士：

　　1. 焯水豆腐的目的是去掉豆腥味，使豆腐更加香甜。

　　2. 炒豆腐时可以加入一点水，这样可以让豆腐更加鲜嫩。如果豆腐太干，可以加多一点水。

　　3. 青葱可以提升豆腐的香气和口感，建议不要省略。