辣排骨怎么做好吃

　　辣排骨是一道美食佳肴，下面为你提供一份简单的做法：

　　所需材料：

　　1、排骨 500 克

　　2、青葱、姜片、大蒜适量

　　3、红糖、酱油、料酒、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐适量

　　4、香油适量

　　步骤：

　　1、准备好排骨，用水浸泡半小时，去除血水，排骨切成段。

　　2、锅中放入适量的油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。

　　3、放入豆瓣酱，煸炒出红油后倒入排骨，加入一勺红糖，煸炒上色。

　　4、加入适量的盐、花椒粉、辣椒粉等调料和一些水，盖上盖子用小火煮 20 分钟，将排骨煮软。

　　5、翻炒，加入一些料酒，继续翻炒，直到排骨变得焦黄色，香味四溢。

　　6、淋上适量的香油，关火再炒几下。

　　美味辣排骨就做好了，欢迎品尝！