冻鱿鱼怎么做好吃

　　冻鱿鱼是一种很健康美味的海鲜，可以做成许多美味的菜肴。以下是几种制作冻鱿鱼的方法：

　　1. 炒冻鱿鱼

　　将冻鱿鱼解冻后，去掉内脏和筋，洗净切成小段备用。锅中放油烧热，将鱿鱼放入锅中煸炒2-3分钟，加入适量生姜和蒜末、盐、胡椒粉等调味料，最后放入酱油和醋翻炒均匀即可。

　　2. 煮冻鱿鱼

　　将冻鱿鱼解冻后，加入开水中煮1-2分钟，取出放入冷水中浸泡3分钟，再切成细丝待用。在碗中加入芝麻酱、醋、糖、蒜末、生姜末、麻油等调味料，加入鱿鱼丝拌匀即可。

　　3. 炸冻鱿鱼

　　将冻鱿鱼解冻后，去掉内脏和筋，洗净切成圈或条。用面粉、蛋液和面包糠混合后裹上鱿鱼，热油锅中炸至金黄色即可。可以配以自制蛋黄酱或酸辣酱食用。

　　制作冻鱿鱼要注意去掉内脏和筋，并使用适量的调味料来增加口感和滋味。