蒸大虾怎么做好吃

　　蒸大虾是一道非常简单但美味的海鲜菜肴，以下是一些做法：

　　材料：

　　大虾

　　姜片

　　蒜末

　　葱段

　　料酒

　　生抽

　　盐

　　糖

　　花椒粉

　　食用油

　　做法：

　　1. 先将大虾处理干净，去除虾线，沥干水分。

　　2. 在盘中铺上一层姜片，将大虾码放在姜片上。

　　3. 将葱段和姜片放在虾体上。

　　4. 在虾体上撒上适量的蒜末和花椒粉。

　　5. 将调料倒入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、糖和食用油，调匀至无颗粒。

　　6. 将调料均匀地淋在大虾上。

　　7. 烧开锅，将蒸锅加入适量的水，待水开后将盘子放入锅中，盖上锅盖，蒸15-20分钟。

　　8. 取出蒸好的大虾，撒上适量的葱花即可。

　　小贴士：

　　1. 蒸虾时大火蒸10分钟，中火再蒸5-10分钟，可以保证虾肉鲜嫩。

　　2. 喜欢吃辣的可以加一些辣椒粉，喜欢香甜的可以加一些蜜汁。

　　3. 大虾最好不要蒸过久，否则会变得老硬。