大白菜怎么炖好吃

　　大白菜炖好吃的方法如下：

　　1. 首先将大白菜洗净切块，用沸水焯水1-2分钟，捞出冲凉备用。

　　2. 准备好其他的调料，如葱姜蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱等，炒香后放入焯水后的大白菜翻炒。

　　3. 加入适量的水，调入盐、糖、鸡精等调味料，盖上盖子，炖煮20分钟左右，让大白菜的味道渗透到汤里。

　　4. 如果喜欢口感软烂的大白菜，可以再炖煮一段时间。

　　5. 最后加入少量的麻油和香菜，翻炒均匀即可。

　　小贴士：

　　1. 大白菜不需要加入太多的水，炖煮时以水没过大白菜即可。

　　2. 如果喜欢酸甜口味，可以加入少许醋。

　　3. 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在焯水后将大白菜放入冰水中浸泡一段时间。