小馒头怎么做好吃

　　要做好吃的小馒头，可以考虑以下几个方面：

　　1.发酵时间。发酵时间过短会导致馒头口感硬，过长会导致馒头过发酵、结皮不好。

　　2.烤制温度。建议使用蒸锅，如果用烤箱，需要注意温度和时间的掌握，以免烤糊或生熟不均。

　　3.面粉的选择。要选用高筋面粉，这样面团更有韧性，馒头更有口感。

　　4.揉面。揉面时需要用力揉至面团表面光滑有弹性，这样做出来的馒头口感更好。

　　5.水的掌握。需要根据面粉的质量、环境湿度等情况来调整水的用量，一般情况下，水的用量要比面粉稍微多一些。

　　6.使用发酵剂。可以使用酵母粉或发酵粉等发酵剂，使馒头发酵得更加充分。

　　7.擀面的技巧。做馒头前需要将面团擀平，擀面时需要注意力度和方向。

　　做好吃的小馒头需要多次尝试和总结经验，才能掌握技巧，做出口感鲜美的小馒头。