家常炖鸡肉怎么做好吃

2023-03-17 14:05:59

  炖鸡肉是一种受欢迎的家常菜肴,可以用不同的香料和调味料制作出美味的口感。以下是一种简单易做的炖鸡肉食谱:

  材料:

  1.1磅鸡肉,切成大块

  2.1个洋葱,切成大块

  3.1个胡萝卜,切成大块

  4.2~3个大蒜瓣,剁碎

  5.1茶匙盐

  6.1/2茶匙黑胡椒粉

  7.1/2茶匙干迷迭香

  8.2杯鸡肉汤

  9.1/4杯干白葡萄酒

  10.1汤匙橄榄油

  步骤:

  1.先将锅热一下,倒入橄榄油。

  2.加入鸡肉块,煎炸约2分钟,将鸡肉块翻转一下,煎炸另一面。

  3.加入洋葱,胡萝卜和蒜,翻炒约2~3分钟,直到蔬菜略微变软。

  4.加入盐、黑胡椒和迷迭香,搅拌均匀。

  5.加入鸡肉汤和干白葡萄酒,煮沸后盖上盖子,调成小火煮约45分钟至60分钟,直到鸡肉煮烂、入味。

  6.如果汤汁过于稠厚,可以加入水进行调节。

  7.煮好后,放在盘子上,可以配米饭或面条享用。

  提示:

  1.要用新鲜的鸡肉,尽量去掉多余的脂肪。

  2.如果你觉得时间紧迫,可以使用压力锅来快速煮炖鸡肉。

  3.使用白葡萄酒会使炖菜更加美味,但如果您没有白葡萄酒,也可以使用其他白酒代替。