腌过的鱼怎么做好吃

　　1.蒜蓉蒸鱼：将腌制好的鱼放入蒸锅中，撒上蒜末和葱花，蒸约8-10分钟即可，鱼肉鲜嫩多汁。

　　2.红烧鱼：将腌制好的鱼放入锅中煎至两面金黄，加入料酒、酱油、糖、葱姜蒜爆炒几分钟后加水，煮至汤汁收浓即可。

　　3.煎蛋鱼：将腌制好的鱼煎至两面金黄，盛出备用。锅中煮蛋，加些酱油和姜末，然后将煎好的鱼放入锅中，烹以少许料酒和生抽即可。

　　4.香辣炒鱼：将腌制好的鱼切块，放入油热的锅中煎至两面金黄，加入泡椒、豆瓣酱、葱姜蒜爆炒几分钟后加水，煮至汤汁收浓即可。

　　5.糖醋腌鱼：将腌制好的鱼放入锅中煎至两面金黄，加入糖、醋、生姜，用小火煮至汁浓即可。