小面怎么做才好吃

　　1. 加入适量的盐和调料：煮小面时，应该在水中放入足够的盐，这会让小面的味道更加美味。如果想增加小面的口感和味道，可以加入一些调料，如姜、蒜、辣椒、花椒等。

　　2. 火候要好：小面的好吃程度和火候有很大关系。应该在煮小面的过程中不断调整火力，避免小面煮糊或者过软过硬。

　　3. 丰富的配菜：小面搭配上配菜会更加美味，可以加入一些蔬菜、肉类、豆类等，使小面的营养价值更加丰富。

　　4. 用高汤或鸡汤煮：如果想让小面具有更加鲜美的口感，可以使用高汤或鸡汤煮小面，这样可以让小面吸收汤汁的美味。

　　5. 切细的葱花：在小面的最后加入一些切细的葱花，可以让小面更加香味十足，口感更加丰富。